image

Պահքի խոհանոց. Վանա Մշոշ. Տեսանյութ

Պահքի խոհանոց. Վանա Մշոշ. Տեսանյութ

Վանա Մշոշը Վանի հարուստ խոհանոցի բաղադրատոմսերից է: Բառն առաջացել է մըշմոշ` ծիրան բառի կրճատումից։ Գլխավոր բաղադրիչը ոսպն է: 

Իսկ Սեւ մարգարիտը մեղրից, ընդեղենից եւ չրերից պատրաստվող աղանդեր է: Բաղադրատոմսերն ու պատրաստման եղանակը՝ «Շողակաթ»-ի տեսանյութում.